Mutton Shami kabab Recipe,झटपट बनाएं मटन शामी कबाब ,مٹن شمی کباب # Bakreed Special#Delicious # Easy

 https://youtu.be/RXeSGY5yFZ8

आवश्यक सामग्री mutton 500gm chana dal 100gm oil 50gm pyaj 1 jeera 1chammach tejpatta 2 sabut laal mirchi 3 sabut hari mirchi 3 lahsun adrak pest 1 chammach lal mirchi powder 1chammach haldi powder 1 chammach dhaniya powder 1chammach kali mirch powder 1 chammach garam masala 1chammach namak - 1½ chammach dhaniya aur pudina patta- 1\2kap pani-2glass anda-2 nimu ka ras -1 nariyal bhusi-3 chammach आवश्यक सामग्री - Ingredients for shami kabab:- मटन– 500 ग्राम चना दाल– 100 ग्राम तेल– 50 ग्राम प्याज– 1बारीक कटा हुआ साबुत जीरा– 1छोटी चम्मच तेजपत्ता– 2पीस साबुत लाल मिर्च– 3पीस साबुत हरी मिर्च– 3पीस लहसुन का पेस्ट– 1छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट– 1छोटी चम्मच लाल मिर्ची पाउडर– 1छोटी चम्मच हल्दी पउडर– 1छोटी चम्मच धनिया पाउडर– आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर–1छोटी चम्मच गरम मसाला पावडर– 1छोटी चम्मच नमक– डेढ़ चम्मच(स्वादानुसार) हरा धनिया और पुदीना– 1/2 cup पानी– 2 ग्लास अंडा– 2 लेमन–1(जूस) नारियल पाउडर– 3 चम्मच विधि - How to Make shami kabab :- सबसे पहले एक प्रेसर कुकर लें, उसके बाद उसमें तेल गरम करें.फिर जीरा और तेजपत्ता डाल के भून लें.उसके बाद प्याज, साबुत लाल मिर्च,हरी मिर्च डालकर लाल होने तक भूनें. फिर मटन और लहसून और अदरक पेस्ट डालकर भूनें, इसके बाद सारे मसाले डाल कर भूनें. फिर दाल, पुदीना, हरा धनिया और पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा कर मध्यम आँच पर पकने के लिए छोड़ दें। चूल्हे को 5-6 सीटी के बाद बंद करें. उसके बाद कुकर खोले ,अगर इसमें पानी रह गया हो, तो मटन क पूरा पानी सूखने तक पकाएं। फिर सबको कूकर से निकाल लें,उसमें अंडा,नारियल पाउडर, नींबू का रस डालकर पीस लें.फिर मिश्रण को गोल चिपटा आकार दें,फिर सब कबाब को तल लें आपका सामी कबाब ताय्यार है,इसे हरी चटनी के साथ परोसे. सुझाव:= अगर मिश्रण गीला हो जाए तो नारियल पाउडर और डाल सकते हैं

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